怎么做紫苏炒排骨

1、把所有材料准备好。

2、排骨洗净沥干水，加入除蚝油外的所有配料。 

3、搅拌均匀后腌制10分钟。

4、紫苏摘去老叶和梗，洗干净。 

5、切成碎片备用。 

6、大蒜去皮拍碎。 

7、姜去皮切成片。

8、热锅下油，油热后放入姜片爆香。 

9、放入排骨。 

10、煎至六成熟，铲起备用。

11、锅洗净，再下油，加入拍碎的蒜头和剩余姜片，爆炒。

12、炒至香味四溢时，倒入紫苏稍炒几下。 

13、将铲起的排骨回锅。 

14、翻炒几下，加入蚝油，盖上锅盖局3分钟，即可上碟。

15、香味四溢，非常下饭。