1、准备食材和工具：土豆4个、盐适量、玉米淀粉适量、植物油适量
2、土豆洗净去皮切片
3、加入适量盐，抓拌均匀，腌制出水分
4、待腌制出水且变软，倒出多余水分
5、倒入适量清水冲洗干净
6、沥干水分，加入适量玉米淀粉
7、抓拌均匀，让淀粉包裹在土豆片的方寸之间
8、倒入适量植物油，待油温升至4-5成左右，下入土豆片
9、小火慢炸至浮起且上色
10、盛出晾凉
11、待油温升高，入锅复炸一次
12、炸至金黄酥脆即可捞出
13、还可以撒上适量椒盐或者蘸番茄酱，都非常美味
14、咬一口十分酥脆，比超市买的薯片还好吃
