1、原料图。
2、香菇、胡萝卜去掉顶部。
3、瘦肉、香菇、胡萝卜都剁碎。
4、瘦肉里加少许盐、糖、油、酱油、料酒、玉米淀粉进行调味。
5、调好味的瘦肉。
6、豆腐泡用剪刀开个小口。
7、开好的小口。
8、把内部的豆腐挑出来。
9、挑出来的豆腐泥。待用。
10、下油锅把香菇、胡萝卜爆香。
11、加少许盐、糖进行调味。
12、再把豆腐泥倒进锅里。
13、加少许酱油调味，八九成熟时捞起备用。
14、下油锅爆香肉。
15、再把香菇、胡萝卜加进来一同翻炒至熟。
16、炒好的馅料。
17、把馅料塞进豆腐泡里。
18、塞好的样子。
19、不要下油，直接把豆腐泡许进锅里煎。先煎三分钟，再反面煎三分钟，即可。
