美味家常菜--腐竹炒菠菜

1、菠菜洗净

2、腐竹事先用水泡软

3、虾米用水洗干净，然后泡软

4、锅内坐水，下菠菜焯烫

5、热锅坐油，下蒜子爆香，然后放入虾米煸炒出香味

6、虾米干香后，放入腐竹翻炒

7、此时加入少量的开水，然后放入菠菜

8、调味（盐，糖，蚝油）

9、最后翻炒均匀就可以了