口菇瘦肉鸡蛋汤的做法步骤

1、这是没处理的口菇（很多人分不清菌类）

2、口菇切掉底部，洗净切片备用，肥肉切片，大蒜生姜切末，葱切末，备好三个鸡蛋

3、肥肉放进汤锅煸炒煸炒出油，放生姜大蒜炒香，然后倒入清水煮开

4、放入备好的口菇煮开

5、放入切好的肉末

6、放入鸡蛋液，一边倒一边搅拌，搅出蛋花

7、放入盐调味，再放葱花即可，鲜美无比的汤好啦！