如何做家常鸡肉炒青椒？

1、首先将准备好的青椒去蒂去籽，洗净，切成小块。

2、将鸡胸肉洗净切成小块，放入碗中，加入1勺料酒。

3、加入1勺生粉，1勺淀粉和少许盐，抓拌均匀，腌制10分钟。

4、起锅烧油，油热后放入1勺蒜末和1勺姜末爆香，放入腌制好的鸡肉。

5、倒入1勺老抽，快速翻炒，炒至鸡肉变色，盛出。

6、在锅中放入切好的青椒块，翻炒片刻，在锅中倒入炒好的鸡肉。

7、加入少许味精和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。