葱油饼—冰箱冷藏发酵法

 时间:2026-02-12 11:17:42

1、全部材料混合揉匀,放入冰箱冷藏(我是晚上九点多钟揉面,早上八点起来做的),里面已经发酵好了,排气,再揉五六分钟

葱油饼—冰箱冷藏发酵法

2、面团分割六份,先抹一层油酥(油酥制作:面粉45克左右、盐、花椒粉混合均匀放入碗里,淋上热油,成流动状即可)、再撒多多的葱花

葱油饼—冰箱冷藏发酵法

3、如图切开,卷起、捏紧

葱油饼—冰箱冷藏发酵法

4、全部六份做完,第一个也醒发好了

葱油饼—冰箱冷藏发酵法

5、擀圆

葱油饼—冰箱冷藏发酵法

6、放油,小火烙

葱油饼—冰箱冷藏发酵法

7、非常柔软

葱油饼—冰箱冷藏发酵法

8、一层层的

葱油饼—冰箱冷藏发酵法

9、做起来吧,真的好吃呢

葱油饼—冰箱冷藏发酵法

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