美味煎饼的制作方法

1、将玉米面先倒入瓷盆中，紧接着加入热水，让玉米面充分吸收到水分

2、把小麦粉倒入玉米面中，加入凉水，放入酵母粉，再进行均匀的搅拌

3、等待面进行发酵，等面达到微微鼓起，如同蒙古包一样时，可以正式开始制作。

4、将平底锅或者鏊子倒入油，油的多少必需覆盖锅底，并等待发红。

5、把面缓缓的使用筷子倒入到锅中，使用铲子将面摊平，

6、等面微微隆起时，可以用铲子把面翻身，使得面的另一面朝下，

如此来回的翻转，使得面发橘黄色，可以此时就可以出锅了。