花卷的家常做法

1、将面粉加入酵母用水揉好，并醒1个小时以上，待发好后揉成面团。将面团切下一块，用擀面杖擀成薄面饼后撒上花生油和盐，然后再卷起来，再卷成面团后重新擀成面饼。

2、将面饼分别从两面卷起，然后用刀切成10厘米长的段。然后揪住面段的两头向一面卷起来，并捏好，做成花卷。

3、锅内放入水，待上来水汽后，将花卷放入，大火蒸二十分钟后，再继续蒸5分钟小火后关火，关火后2分钟就可以出锅了。