1、首先将不粘锅中倒入淡奶油、咖啡酱、咖啡粉,开中小火煮的过程要用刮刀一直缓速搅拌。

3、继续将黄油、葡萄糖浆、砂糖、海盐、转化糖加入锅中,开中火将其融化,煮的过程一直用刮刀缓速搅拌。

5、最后趁热倒入烤盆中整形,等糖晾至80度左右即可切糖,切的慢的可以放入烤箱上下80度保温即可。

时间:2024-10-23 17:52:50
1、首先将不粘锅中倒入淡奶油、咖啡酱、咖啡粉,开中小火煮的过程要用刮刀一直缓速搅拌。
3、继续将黄油、葡萄糖浆、砂糖、海盐、转化糖加入锅中,开中火将其融化,煮的过程一直用刮刀缓速搅拌。
5、最后趁热倒入烤盆中整形,等糖晾至80度左右即可切糖,切的慢的可以放入烤箱上下80度保温即可。