1、60克玉米淀粉先用250克牛奶搅拌均匀,没有小疙瘩后再倒入剩下的250克牛奶、20克白糖,继续搅拌均匀;

3、小火加热,不停地搅拌,牛奶液会慢慢越来越稠。挤上几滴柠檬汁,再加上两片芝士,继续小火加热不停搅拌,一直加热到牛奶芝士糊变得浓稠,提起刮刀也不是特别容易掉下来的程度就可以了;

5、切好以后放入烤盘,表面刷上蛋黄液,烤出来颜色更好看;

7、烤到表面有一点糖斑就行了,和上次烤蛋挞差不多,出炉后就完成啦。

时间:2025-01-05 08:55:01
1、60克玉米淀粉先用250克牛奶搅拌均匀,没有小疙瘩后再倒入剩下的250克牛奶、20克白糖,继续搅拌均匀;
3、小火加热,不停地搅拌,牛奶液会慢慢越来越稠。挤上几滴柠檬汁,再加上两片芝士,继续小火加热不停搅拌,一直加热到牛奶芝士糊变得浓稠,提起刮刀也不是特别容易掉下来的程度就可以了;
5、切好以后放入烤盘,表面刷上蛋黄液,烤出来颜色更好看;
7、烤到表面有一点糖斑就行了,和上次烤蛋挞差不多,出炉后就完成啦。