简单美味家常红烧排骨做法

1、原料

2、配料

3、锅里放水和花椒煮开

4、放入排骨大火煮开

5、捞出排骨洗净沥水备用

6、锅里放油，小火，油七分热加冰糖熬至冰糖化开并成浅褐色；加入葱姜八角翻炒几下

7、放入排骨炒到微黄，放干辣椒，继续炒至排骨边缘

8、沿锅边倒料酒，翻几下加入生抽、老抽，五香粉

9、加水至淹没排骨，大火烧开

10、转小火30-50分钟，加盐

11、翻炒几下，大火收汁到粘稠，调入鸡精出锅

12、摆盘，白色长盘更能衬托美味，激发食欲...