酱扒茄条的制作方法

 时间:2024-10-12 04:44:11

1、将茄子去蒂洗净,顺切成条。

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2、开火放油烧至六七成热,下茄条炸制成金黄色捞出,控净油,摆在盘子里。

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3、然后锅留底油烧热,下葱段 姜块炝锅,烹入绍酒,下面酱 酱油,炒出酱香后加少量的水,加糖 味精,再下茄条炒至入味,拣出葱 姜,撒上蒜片,改旺火勾芡翻匀既可以了。

酱扒茄条的制作方法
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