叉烧肉盖饭怎么做？

1、首先将五花肉处理改刀，然后锅内放少许油，将五花肉剪微焦变色。

2、小火炖煮20分钟，汤汁粘稠后加入蜂蜜即可。‍盛出一部分油脂，加入没过肉的清水。炖煮后加入叉烧酱，腐乳汁，生抽，盐和八角。

3、小火炖煮20分钟，汤汁粘稠后加入蜂蜜即可。