如何制作操作简单又好吃的干豆腐？

1、干豆腐切成菱形片，猪肉切片。猪肉切成菱形块

2、起锅烧水，放入干豆腐，水开再放入食用面碱。焯十秒钟，捞出过凉水。沥干水分

3、起锅烧油，放入肉片炒熟。放入葱姜，十三香，酱油，清水，干豆腐。盐，鸡精，老抽。大火烧两分钟后放入青红椒。大火翻炒，出锅前放入蒜末即可