经典名菜——蓑衣黄瓜

1、黄瓜、红椒蒜、花椒生抽、糖、醋、盐备用

2、黄瓜两边各放一个筷子

3、呈45度斜刀切下，切到筷子处停

4、翻一面再切

5、放置盘中备用

6、红椒去头，切丝

7、蒜切末

8、倒入生抽、醋、糖、盐拌匀

9、淋上调味汁

10、依次放入红椒丝、蒜末、花椒

11、热油

12、淋上热油即可

13、淋上热油即可