怎么样焖牛腩

1、 将牛腩清洗干净后切大小相同的块，然后放到开水锅里焯烫一下捞出备用

2、 锅中倒油加热，放入姜片爆香，把焯烫过的牛腩放入翻炒大约一分钟左右，并加入适量白酒翻炒均匀

3、 锅中倒入适量水，最好没过牛腩，然后将所有调料放入，并且转到电饭煲里，煮大约1小时候调到保温

4、 土豆去皮切块，放到油锅里翻炒一下，然后将炖好的牛腩捞出和土豆一起翻炒均匀后重新放入电饭煲炖过牛腩的酱汁里

5、继续炖煮30分钟之后就可加盐调味，捞出食用了