香炸鸡翅的做法

1、鸡翅中用牙签在表面扎几个小孔，加入2克盐，白糖2勺，白胡椒粉少许，盖保鲜膜，放冰箱腌制2个小时。

3、腌好的鸡翅表面粘一层面粉。

5、再将裹好蛋液的鸡翅放入面粉中，用手一边粘一边拍打，再用手轻轻搓几下，形成鳞片。

7、炸至成熟，表面微黄捞出。