1、 花菇中蛋白质的含量相对丰富（每100g花菇中含有4.11g的蛋白质）！ 众所周知，蛋白质是修复和建造人体的重要组成部分，人体的发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。在必要的时候，蛋白质还可自身分解来为人体提供能量！ 因此，想补充蛋白质的朋友们可以吃花菇来达到效果！
2、 花菇和其它蘑菇一样，含有丰富的钾元素（每100g花菇中含有183mg的钾元素）！ 钾元素作为一种对人体健康有很大帮助的矿物质元素，其具有参与人体内蛋白质、能量和糖的代谢，维持人体心肌的正常功能，维持人体神经肌肉的兴奋性，维持人体内酸碱平衡等作用！ 因此，想补充钾元素的朋友们可以多吃花菇来达到效果！
3、 花菇中富含大量的植物纤维，其能有效地促进人体的肠道运动。因此，患有肠道疾病和便秘的人群，可以选择吃花菇来缓解症状！
4、 花菇中还含有一种名为“多糖”的物质，其实很多动植物都含有多糖，但是菇类物种所含的多糖成分比较纯，且不会对人体有任何副作用！ 经过很多研究机构长达数年的研究表明，多糖对人体的免疫系统非常有益处，同时还可以增加人体对于癌症的抵抗！
5、 花菇中还含有钙元素（促进人体生长发育和骨骼成长）、铁元素（促进人体造血功能、预防缺铁性贫血）、镁元素（预防痉挛）、硒元素（抗癌）等对人体健康很有帮助的矿物质元素！
6、 根据中国古代著名医书《本草纲目》中记载，花菇性平、味甘，具有补脾胃、伤风破血，化痰理气，益味助食的作用！ 除此之外，多吃花菇还能大大增加人们的食欲！
