麻辣小酥肉的做法

1、自制花椒粉，第一步无油炸花椒。

3、炸好的花椒用料理机打成花椒粉，用不完的装瓶慢慢享用

5、2克盐，自制花椒粉，黑胡椒粉，少量花椒油（可不放）腌肉三小时以上。

7、2个鸡蛋和100克地瓜粉充分拌匀，地瓜粉不要有颗粒，蛋糊提起落下后不会马上消失即可。