牛蒡有哪些吃法与效用

1、牛蒡海带汤：主要材料是牛蒡与海带，可一些辅料如大枣、枸杞、山药等，一起炖汤，可补肾益肝，强身壮骨；

2、牛蒡猪肚汤：主料牛蒡和猪肚，加葱姜蒜熬汤，可补气强脾，对糖尿病患者效果好；

3、牛蒡玉米汤：主料是牛蒡和玉米，可加适当山药，枸杞和葱姜蒜等熬汤，有清心爽身的功效；

4、牛蒡茶：牛蒡切片，烘干或晒干，不加任何添加剂，男女老少四季可用；

5、牛蒡萝卜汤：主料牛蒡和萝卜（白、胡萝卜都放些），加葱姜蒜熬汤，可润肠通便，养肝护肝，舒筋活血；