1、润肠通便
面条菜中膳食纤维的含量很高，食用后可以起到润肠、通便的作用。
2、收敛
面条菜种含丰富的植物酸、草酸、鞣酸等，这些物质有很强的收敛效果，对外伤口有快速收敛的作用。
3、调经
面条菜具有活血调经的功效，可以改善月经推迟、经血量少、经血颜色过深的的症状。
4、降血糖
面条菜含有很多膳食纤维，能抑制肠道对食物中糖分的吸收，有降低血糖的功效。
5、助消化
面条菜中含有植物纤维素和酸性成分，能促进肠道运动，促进人体分泌消化液，可以增强肠胃消化功能，有助于人体消化。
1、面条菜性寒。本质上又冷又凉，人们吃完后会在身体里添加冷毒素，这很容易导致腹痛和腹泻。因此，脾胃虚寒、腹泻频繁的人禁止吃面条。因为面条菜性寒，所以孕妇也不适宜食用。
