自制四川版葱油面

1、首先把买来的小葱清洗干净，控干水份（免得炸的时候到处乱溅），切成段儿；蒜切成末儿，备用

3、第三步，葱油锅里，依次放入蒜末、辣椒面炒香，放入生抽，（注意不要弄糊了）关火放盐、白糖、五香粉、鸡精，翻炒均匀，舀出备用

5、第五步，把葱油酱料淋到面里，拌匀，放入炸好的葱段即可