荠菜笋片干贝羹

1、准备荠菜和笋

2、干贝洗净后加入黄酒，准备水淀粉和姜丝

3、先把干贝隔水蒸20分钟

4、再把荠菜切成碎末，笋去壳后切成薄片

5、锅内水开后下入笋片再一次烧开后捞起

6、另起锅倒入油，温油下姜丝爆香

7、再把笋加入不断的煸炒至出味

8、把干贝加入

9、倒入开水大火烧制片刻

10、正在被荠菜碎加入烧开（干贝有咸味的，尝试一下味道后再觉得是否要加盐，我觉得够了没加盐）

11、水淀粉勾芡后熄火出锅