1、鸡胸洗干净切成块。
2、和大葱一起放入苏泊尔破壁机里。
3、将搅拌杯放在基座上，选择搅拌功能，启动机器，约1分钟即可。
4、鸡肉搅的很完美。
5、放入盐、料酒、黑胡椒。
6、加入一勺淀粉。
7、重新倒回破壁机，并加入适量的玉米粒。
8、搅拌约30秒即可，保持玉米粒的形状。
9、将搅拌好的鸡肉放在保鲜膜上。
10、挤压成比较平整的长方条状。放到冰箱里冷冻3个小时左右。
11、拿出冷冻好的鸡肉，切成厚度约为0,5厘米左右的鸡肉块。
12、准备鸡蛋、干淀粉和面包糠。
13、肉块裹一层蛋液在干淀粉里滚一下，再裹一层蛋液，然后沾满面包糠即可。
14、锅里倒入适量的植物油，保持中小火。
15、油热之后放入准备好的鸡块，炸至两面金黄即可。
16、配黑胡椒酱或者番茄酱，都很美味。
