好吃到哭的杂烩粉皮

1、用80度热水将皮肤加热半小时左右，或在火上煮沸，立即取出，再加半冷水使皮肤自然柔软，洗净，取出，沥干水分。（此皮必须柔软，彻底浸透，否则很难煎熟。）

3、把洗好的这些食材，全部切好，分别装入碗内，还有一勺豆瓣酱，也准备好；

5、将五种成熟蔬菜翻炒至一边，然后将粉倒入锅中，翻炒，加入少量盐；

7、撒上蒜叶和胡椒粉，滴些芝麻油，炒至熟。