武汉炸面窝的做法

1、将泡发好的大米黄豆和姜块倒入料理机，并加入刚好没过食材的水量（水量一定不能多，不然太稀了，面窝无法成形）

2、用料理机将食材打成米浆，越细腻越好

3、米浆完全打好的状态

4、加入切好的葱花和食盐

5、搅拌均匀

6、加入足够没过面窝勺的油

7、开大火把油烧热，面窝勺同步在油锅里面空炸加热（这样做的目的是为了让面窝不黏勺子）

8、油烧到冒烟，温度就差不多好了，接着就用大一点的汤勺，一次舀入刚好填满面窝勺的米浆

9、接着就是中大火，炸炸炸，炸至两面金黄就可以出锅开吃