鸡公煲家庭版的做法

1、鸡腿割口，鸡胸肉切丁

2、腌制，料酒、生抽、黑胡椒提前腌制20分钟，锅中放油，炒至表面变熟，捞出，锅中加油

3、葱姜蒜干辣椒入锅，炒香后加入两勺郫县豆瓣酱，翻炒

4、下入鸡肉，放生抽、酱油翻炒

5、加入甜面酱翻炒，使每一块肉都裹上酱汁

6、我没有听的啤酒，放了半瓶啤酒，大火烧开转中小火10分钟

7、提前备好你想吃的蔬菜，我将土豆丁和干豆腐提前用水煮熟

8、将准备的蔬菜放入锅中，盖盖焖依然是中小火

9、蔬菜软熟翻炒收汁

10、搭配米饭特别好吃，入味醇香