怎么做出美味的香煎海鱼

1、将海鱼洗干净，切片后沥干水份，半个洋葱，1个生姜，辣椒切丝。

2、将鱼片用少许盐抹匀，摆入盘底，然后上面再摆辅料。

3、将整个摆盘用薄膜封起来放入冰箱，腌制6小时。

4、锅中热油，小火煎制生姜熬焦捞出，锅中油开始小中火煎鱼肉。

5、外焦里嫩，一点都不腥。

6、做好了，味道很美味。