1、鸡肉，我是先放点盐和胡椒粉煎香了的，嫌麻烦的话可以直接焯水备用啦。
2、配菜全部准备好哟，胡萝卜和土豆切大小相同的块，洋葱和青椒切片，西兰花切小朵。
3、锅里下油，爆香干辣椒 葱姜蒜。
4、先下鸡肉煸炒，撒半茶匙白胡椒粉，再下土豆 胡萝卜 洋葱一起煸炒片刻。
5、加入适量清水，水量大概在食材的三分之二处，盖上锅盖且焖一会。
6、大概十多分钟，土豆和胡萝卜都软了，加入青椒。
7、咖喱块调一点温水融化，加入，翻炒，汤汁收浓就可以啦。
8、因为咖喱块里面已经有足够的盐分，起锅前尝一下盐是否合适，不合适加点。
9、用小碗盛一碗米饭，倒扣盘内，浇上你炒的咖喱鸡肉，烫几朵西兰花装盘来吃。O(∩_∩)O~。
