1、首先把丝瓜削皮切成这样的滚刀块儿，大点小点都没事，跟个人喜好了。
2、一开始我以为剁肉会很累，其实鸡胸肉很好剁的，两三分钟就好。先切成长条再切成块儿，然后就开始剁。
3、因为家里剩了半根大葱，怕浪费我就给鸡胸肉里加了，不喜欢的亲们可以不用加哦不影响口感的。然后再加入一个鸡蛋、盐少许、黑胡椒粉少许，其实调味料少加一点没关系的，因为鸡肉很鲜不用太多调料。
4、炒菜锅里放一点点油，先把丝瓜炒一下，放点生抽味道也挺好的，丝瓜炒的稍微软一点了然后加水，水开后开始往里挤丸子，最后加一点点的盐就可以出锅了。
