窝蛋牛肉煲仔饭和牛骨汤怎么做

1、将大米浸泡一小时，清洗排骨后入锅。

2、放入红枣、姜片、胡萝卜转中小火。

3、牛肉切片，加入料酒、耗油、麻油、姜丝、淀粉腌制15分钟。

4、将蒸鱼鼓油与酱油倒入锅中，放入葱、片糖熬制。

5、将大米放入沸水中，中火5分钟，放入牛肉，锅边淋油小火3分钟。

6、放入鸡蛋焖2分钟，淋上酱汁，将煮好的牛骨汤盛出即可。