米乳粉发酵出的酸奶产品有哪9大特征

1、纯米制品，保留大米的全部营养成分；

2、颜色为乳白色，溶解稳定性优良；

3、具有淡淡的煮米香味；

4、不加添加剂，不影响发酵风味；

5、易被微生物发酵利用，是一种新型的发酵用植物基原料；

6、 非转基因，更健康、安全；

7、产品可根据发酵需求，定制增加蛋白含量，易于发酵凝固；

8、可以本品单独发酵，或者与其他植物基共同发酵，开发纯植物基不同口味的发酵酸奶；

9、可与牛奶、奶粉共同发酵，开发大米酸奶，降低成本，开发米概念酸奶；