宿舍美食----蒜蓉蒸茄子

1、准备茄子一根洗净；

2、将茄子切成细长条，（为了美观建议在蒂把根部收刀不切断，沿轴心方向横竖切成几块，摆放在大碗中，在宿舍没办法，这个碗太小了装不下，只好再拦腰切断。）

3、将茄子条装入碗中；

4、锅中烧开水，将蒸碗放入盖上盖子，大火蒸8-10分钟左右，用筷子一扎能透了即可；

5、准备三瓣蒜，加入盐捣成蒜蓉备用；

6、10分钟过后茄子就蒸好了，将碗取出；

7、将蒜蓉倒入，再加生抽、鸡精和香油搅拌均匀即可；

8、软软糯糯的蒜蓉蒸茄子就做好了，大家也来尝试一下吧。