分享蚝油炒藕丁做法

　　1)莲藕去皮洗净切成丁，红辣椒洗净也切成丁，花椒准备适量。

　　2)锅中倒入适量油，把花椒爆香后去掉花椒成花椒油。

　　3)放入藕丁爆炒片刻后加一勺蚝油和辣椒油继续翻炒，途中加水少许，防止粘锅。

　　4)等到莲藕丁快熟时加入红辣椒丁翻炒2-3分钟，加适量盐和鸡精调味即可。