如何做鸡肉土豆盖饭

首先再切成块的鸡胸肉里面，加入适量的料酒、生抽、胡椒粉、淀粉，然后搅拌均匀，锅中倒油，将鸡胸肉放进去炒至变色捞出，然后在锅中倒入洋葱、土豆、肉块翻炒，再加入适量的生抽、老抽、蚝油、白糖，盖上盖子煮至汤汁浓稠，开盖之后加入一勺盐和一把青红椒，搅拌均匀后淋在米饭上面，这样鸡肉土豆盖饭就做好了。