超市质量管理

1、建立相关的管理规章制度：针对超市内所销售各类商品建立合适的质量管理相关的规章制度，同时，要积极的发动员工配合本制度的实施，确保质量管理工作的开展。

2、采购需谨慎认真：在采购上，要做到对商品的抽样调查，确保所采购的商品是正规渠道内商品，确保商品质量合格，检查商家产品质量保证书等书面说明，同时做好采购登记信息。

3、即食商品需做好卫生管理：在制作和销售即食类商品的情况下，需要做到佩戴一次性手套等工具，避免赤手接触各类食品，同时做好食品的冷藏保险工作。

4、对销售中出现的质量产品要及时管理：销售过程中，要及时发现质量产品，处理好这些存在质量问题的商品，确保超市范围内所销售的商品没有因为质量问题为顾客带来更大的损失。