西红柿排骨山药汤的做法

1、新鲜排骨洗干净

3、开水下洗干净的排骨，焯水3分钟左右捞出来备用，记得加入姜片和干花椒，都是去腥的。

5、翻炒排骨2分钟后再加入已经切好的西红柿和山药，再一起翻炒，炒出西红柿的水分变得浓稠就可以关火了 。记住是浓稠。

7、加水的时候一定要是开水 。开水。开水。

9、熬制1个小时以上汤就开始浓稠了，中途加水的话一定要加开水。