小儿食谱之胡萝卜白菜肉糜粥

1、前一天把米洗净沥干放在冰箱里冷藏，备用。当天下锅大火熬住，小火煨。

2、白菜叶子切碎备用。

3、胡萝卜切丁，下锅翻炒至油变红捞出倒入白稀饭里面。胡萝卜一定要用油炒一炒，这样才能激出胡萝卜素。

4、利用稀饭煨煮的时间将猪肉切碎，参水至肉不再吸收水分，倒出多余水分，就可以放适量淀粉，此时就不要加水了。

5、拌好后可以看到没有多余水分就表示合适了，放点盐搅拌，备用。

6、待稀饭粘稠又略稀的时候，放入肉，用筷子拨弄几下至肉分散并变色，就可倒入白菜碎叶子，随后按口味放入适量盐拌匀即可出锅。