白果的功效与作用及食用方法有哪些？

白果益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、护血管、增加血容量等。食用银杏时候把银杏的外壳和外皮去掉，并清洗干净。银杏作为配料入菜，可以煮粥、生炒、炖汤做糕点等馅料。