卤鸭货的做法

1、把鸭货清洗干净，用料酒，姜片，葱段焯水，开锅后10分钟关火，用热水清洗干净。

2、准备以上调料外加甜面酱，甜面酱一定要少放，放多了会苦

3、倒入一罐啤酒，适量清水，再把调料放进去

4、开锅后把清洗干净的鸭货放进去炖1个小时左右，开锅后放少量食盐

5、开锅后，小火慢炖一个小时后，大火收汁，关火

6、成品

7、完美成品

8、一定要配上山楂罐头，一定会是不一样的味道