1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，我用的是鸡蛋分离的一个小筛子。五个鸡蛋。
3、打蛋白。我是手工自己打的。用手工打蛋器把蛋白打成泡沫，要全部打成泡沫才行。我打了半个多小时，手好累。累的时候就休息一会儿，然后接着打。记得加点白糖，甜度自己定。打完之后先将一半蛋白倒进诹鬃蛭镲面粉糊里面，搅拌均匀，再将另一半蛋白倒进去，搅拌均匀。以上就是全部的准备工作。接下来就现在电饭锅锅底刷一层薄薄的油，然后把面粉糊倒进电饭锅，我的电饭锅有“蒸蛋糕”的功能，按下去就可以啦。
5、这是塌下去之后的效果。
7、味道很不错，也没有鸡蛋的腥味，只有香味～
