自己做的饺子蒸几分钟

1、面粉加温水，酵母，盐，揉成团，发酵一个半小时，揉成长条，切出小面团，用擀面杖擀圆擀薄。

2、准备馅料，新鲜的韭菜洗净切碎，起锅烧油，放韭菜，香干，粉丝一起炒一下起锅。

3、馅料放到饺子皮上，对半折起来捏上，捏出花纹。

4、起锅烧油，油多一点，包好的饺子下锅炸至金黄色。

5、油里炸过的饺子再冷水下锅蒸5分钟即可。

6、炸过的饺子太硬，再上锅蒸好出锅的饺子外皮酥脆，馅料饱满多汁，中间软糯喷香，特别好吃。