酸辣芹菜牛肉丝

1、准备食材，牛肉最好选用里脊牛肉。

2、配菜切丝备用。

3、牛肉切丝放料酒、生抽、食用油、鸡蛋清、淀粉、小苏打抓匀腌制10分钟入味。

4、油烧热五成热倒入牛肉丝快速划散至变色捞出。

5、锅里留适量底油放花椒里粒、姜蒜酸辣椒爆香。

6、倒入芹菜丝翻炒均匀。

7、倒入牛肉丝翻炒入味即可。

8、放入香葱，鸡精，又香又嫩的酸辣牛肉丝开吃吧！

9、超级下饭哦！