家常菜之丝瓜蛋汤

1、第一，准备一根品相不错的丝瓜，一般菜市场或者超市都有的卖；一个鸡蛋。丝瓜要注意刨皮，鸡蛋要选没有斑点光滑壳面的。

2、第二，将刨皮的丝瓜切好，一般是切成小块

3、第三，切好的丝瓜下锅煸炒，注意不需要煸炒的太过，只需要15秒左右即可

4、第四，将锅中倒入适量的白开水，煮沸后将调好的鸡蛋倒入

5、第五，将适量的盐倒入，咸度适中即可