1、首先我们把买回来的猪肉洗净 剁成肉末 或者直接用料理机打 当然料理机打出来的口感没有剁的好吃 猪肉一般选择五花肉 肥瘦相间的那种 这样子口感好 如果是纯瘦肉会比较柴的
2、接着我们把青菜剁碎 加点盐 捏成球状 挤出菜里面的水分 放在盆里备用
3、我们切点葱姜蒜备用 都切成末儿 备用
4、我们把猪肉末儿 青菜碎 还有葱姜蒜搁到一起 加上适量的料酒 生抽 耗油 盐 鸡精 进行搅拌 直至搅拌均匀
5、接下来我们就可以开始包饺子了 我们可以根据自己的喜好选择合适的饺子皮
6、包好了 锅里烧热水 就可以煮饺子了 当然吃不完的话 我们可以放冰箱冷冻 想吃的话 取出来煮一下就可以
