冬日滋补----土豆羊排煲

1、所有的食材准备好

2、芫荽洗干净，胡萝卜切片

3、羊排放入砂锅，加入没过食材的冷水

4、煮至开锅后，将浮沫捞出来

5、羊排捞出，沥干水

6、生姜切丝，干辣椒切段

7、砂锅放入少许油，将羊排倒进去翻炒至表面微微变黄

8、倒入姜丝和干红辣椒

9、加入土豆胡萝卜片

10、放入少许盐

11、加入没过食材的水

12、稍微拌匀，盖上盖子将食材炖熟，用筷子可以轻松将排骨撮进去即可

13、这时候汤汁微微变干，加入老抽调色

14、撒入芫荽段即可出锅