1、制作饼干面团
黄油室温软化
分两次加入糖粉，打至顺滑
筛入低筋面粉
揉至混合均匀
2、用保鲜膜将面团包起来，做成8*4cm的长条，放入冰箱冷藏
制作泡芙面糊
将黄油和水倒入锅中
开小火加热煮至沸腾（从中间翻滚出白泡）
3、关火，倒入低筋面粉
用刮刀迅速拌匀
继续小火加热，直至锅底出现一层薄膜
4、倒入搅拌碗中
少量多次加入全蛋液
直到提起刮刀面糊缓缓滑落，留在刮刀上的面糊呈现图片中的倒三角状态。
5、将面糊装入裱花袋中（提前装入圆口裱花嘴）将面糊挤成5cm左右的圆形
将冷藏好的饼干面团切成2-3mm的厚度
6、将饼干面团平铺在面糊上，入预热至180度烤箱，30-35分钟，中间一定不要开烤箱。烤好后晾凉
将淡奶油加细砂糖打至8分发，加入马斯卡彭芝士，打至均匀。
将咖啡糖浆混合均匀后，用烘焙滴管中吸取咖啡糖浆。
