苹果胡萝卜小饼的做法

1、苹果和胡萝卜去皮洗净，先切成片再切成丝。

2、苹果丝和胡萝卜丝放入碗中，打入鸡蛋。

3、面粉过筛加入，然后再加入盐搅拌均匀即可。

4、锅内热油用勺子舀一勺放入小火慢煎。

5、小饼底部凝固后翻面煎，两面煎至金黄色即可。