番茄炒油豆腐的简单做法

1、 砧板要保持整洁，干净，规范使用，豆腐切正方块，西红柿，切小块，蒜切片。 番茄炒油豆腐，用完菜刀靠里，不要划破手指。切记！

2、锅烧起来，不要有水，45度左右往锅里放油，放蒜炒香。

3、有味道炒出后放豆腐下锅煎，之前放点盐，这样油就不炸开锅，豆腐两面都要煎黄。

4、豆腐煎好了，放西红柿下去炒，再加盐，芹菜叶，葱，鸡精调味。